兔头(卤兔头、炒兔头)

怀仁名吃 - 兔头(卤兔头、炒兔头)

提示： 吃法一(卤兔头)：接着再卤，或者加其他香料卤，直接食用。比如五香的，麻辣的，鱼香的，泡椒的这几种口味的多。 吃法二(炒兔头)：把卤的半熟的兔头从中间切开成两半，然后用辣椒油炒，放入辣椒粉，花椒，青椒，油炸花生，孜然等很多香料，整锅抬出来。