“我们要做领跑者” —— 朔美羊肉业有限责任公司打造放心羊肉品牌略记

走进朔美羊肉业有限责任公司，厂区内干净整洁，绿树成荫，现代化设施作业收割、粉碎、装载、打包好的圆柱形白色青贮饲草包陈列整齐，在厂院内形成了一道靓丽的风景。企业秉承“绿色生态”发展理论，全力打造“做中国羊肉放心品牌”。经过五年多的发展，形成了集饲草直供、种羊繁育、羔羊养殖、屠宰加工销售于一体的大型综合性涉农企业。去年综合营业收入达5.27亿元，企业做强做大，有力地拉动了地方经济的繁荣发展。职工们自豪地讲，“未来，我们不再是跟跑，我们是领跑者”。

现代化设施作业 全力打造绿色安全高品质放心羊

朔美羊肉业有限责任公司成立于2014年4月，占地面积680亩，总投资3.6亿元。是农业产业化省级重点龙头企业，是怀仁羔羊省级现代农业产业园。企业拥有9000平方米的现代化屠宰加工一体化生产车间。1条年生产能力为120万只羔羊的综合屠宰流水线；4条分割生产线；5000吨的冷藏储存库。日屠宰加工能力达3500只，产品有“法排”、“后腿包”等全羊系列100多个产品，实现了现代化流水作业，极大地提高了生产能力和订单交付能力。

民以食为天，食以安为先；安以质为本，质以诚为根。朔美羊肉业有限责任公司自创建以来，全力打造“做中国羊肉放心品牌”，为消费者提供安全、放心、新鲜、健康、美味的产品。公司严格按照畜牧、食药等方面卫生质量安全标准的要求，进行屠宰加工生产。注重搞好产品质量与安全问题这一关，坚决杜绝病羊、死羊流入市场。致力于做肉食行业高端产品，以绿色生态、放心羊肉，赢得信誉赢得市场。

朔美羊肉业有限责任公司采取青贮饲草喂养，记者在现场看到，刚粉碎好的一堆嫩绿的青贮饲草，正在用机器打包。青贮饲草从收割、粉碎、装载、打包等都是现代化设施作业。企业为种羊和羔羊搭配不同营养的饲草经过拌料机搅拌均匀，然后电动投料车喂养。工作人员讲：以青贮饲草为主喂养的羊肉就像散养吃草的羊肉一样味美好吃、鲜嫩。公司开发青贮饲草种植基地，满足饲草直供。记者在现代化屠宰、加工车间看到，车间干净卫生整洁，工作人员都穿着消毒制服埋头工作。屠宰车间绿色制服、蓝色帽子、口罩，充分体现了绿色生态绿色食品；加工车间职工们穿着带有帽子的白大褂、戴着白口罩彰显了每位工作人员的“精、气、神”，企业全方位打造放心羊肉的坚强信念。他们把色泽亮丽、鲜嫩的全产业链好产品朔美羊肉，认真地装入有“都说山西好风光，雁门关外朔美羊”字样的精致包装箱。整个屠宰、加工流程现代化作业，一切井然有序。在加工车间的墙壁上，记者看到“诚信塑造品牌，信誉赢得未来”、“用心才能做好产品”等醒目的标语，工人们正一丝不苟地工作着。是的，朔美羊每位职工都在用心做好自己的本职工作，为消费者提供绿色安全、高品质的放心羊肉。2015年企业被中国质量万里行评为“重质量、守信誉、诚信品牌”；在包头国际展会上通过微信投票、专家评审、现场品鉴等方式的评定，朔美羊肉被评为“中国羊肉十大品牌”；今年又荣获“山西省优秀企业”等一系列荣誉称号。目前，企业已跨入了全国同行业第一方队，成为领军企业，各个产品成为全国知名品牌。

企业做大做强 拉动当地农民发“羊”财促进经济发展

怀仁市委、市政府按照“政府扶持搞服务、大户牵头建小区、做强百里产业带、千家万户发羊财”的发展思路，积极扶持专业合作社带动其管理下的养殖园区发展，成立了由科技研发部、市场信息部、行业管理部等部门组成的怀仁县肉羊行业协会，通过科技引领和绿色循环等为全市羊产业提供了健康有序发展的平台。朔美羊肉业有限责任公司董事长吴喜红说：朔美羊抓住这一发展的大好潜机，大力发展养殖业。自朔美羊公司创立以来，便得到政府等有关部门的大力支持，企业才能在种羊培育、基础母羊、绿色养殖、科学发展等方面大力发展；才能做好饲草种植、饲料加工、羔羊繁殖、肉羊养殖、屠宰加工、储存与运输，让消费者吃到放心健康安全的羊肉。

朔美羊肉业有限责任公司瞄准建设“中国朔美羊，世界朔美羊”这一战略定位，在建设现代化屠宰加工一体化车间的基础上，又在北京、广州、南京、朔州成立了四大分公司，在太原、上海、深圳等地设有数十家品牌营销店。通过加盟合作成立了武汉、成都、沈阳等12个营销中心、20多个营销点，产品覆盖全国各地，年产值近10亿元。

为了消费者吃上放心羊肉，打造“做中国放心羊肉”品牌，2017年和2018年企业先后建设了冷鲜调理生产线改扩建项目和养殖园区三期建设工程，并组建了饲料研发和科技养殖2个子公司，积极推动形成全产业链发展模式。首先联合饲草企业带动数万农户广种苜蓿和全株玉米等饲草作物，足额保障企业自身养殖所需的大量饲草。同时也为饲草企业提供了充足原料，还大幅度增加了农民的收入。其次是联合有机肥生产企业，通过对羊粪和屠宰废物的加工，使其变废为宝，合理利用。第三是联合绿色生态区的合作社和农民开展羔羊科学繁育工程，培育营养价值高、口感色泽好的新品种。第四是实施羔羊自养工程。从2018年开始，开展棚圈建设和其他一系列羔羊养殖准备工作。2019年养殖区扩建项目已投入运营，5000只种羊陆续入场，400多亩的综合园区崭新迎客，初步实现20万只自有羊源的供给，线上销售全面启动，为打造一个全产业链的集团企业夯实了基础。就像职工们说得那样，“未来，他们不再是跟跑，他们就是领跑者。”

建现代化污水处理厂 绿色经营做好水污染防治工作

在怀仁市上空俯瞰，人们会发现一块蓝色和绿色镶嵌的版图。那就是山西朔美羊肉业有限责任公司园林生态工厂和养殖区域。绿色代表园林化生态工厂，蓝色代表产业规模。近年来，朔美羊在做强做大羊产业的同时，注重做好企业环保工作，美化亮化厂房、养殖园区、屠宰和加工车间，首批建设污水处理站，农牧废水从源头做到了水污染防治。

朔美羊肉业有限责任公司特别重视企业的环保工作，全力做好水污染防治。2016年10月，企业投资300万元建成了全省同行业首家现代化污水处理厂。此污水处理厂日可处理污水200吨。企业日常生产、生活产生的污水、污物通过污水处理厂经过集中净化处理后分成两类。一类是水体，经过净化处理达标后，用于鱼塘、果山等种植基地的灌溉；另一类是固体，经过多道程序处理后，经过机械压榨变成固体的砖，用于种、养业的有机肥料。朔美企业污水处理厂的建成和使用，有效地解决了传统屠宰企业一直存在的环境污染问题，实现了生产加工的有机循环，充分体现了企业生态建厂，绿色经营和可持续发展的理念。企业先后被评为“高效产业优质生产企业奖”、“山西省制造业100强企业”，入选“央视商城优选品牌”、“中国好羊肉十强品牌”、“全国消费者放心满意品牌”、“十佳创新企业奖”和“十佳品牌企业奖”、“山西省五一劳动奖”等。2019年被评为省、市两级“扶贫龙头企业”。

荣誉如扬鞭，催人更奋进。朔美羊全体职工不忘初心，牢记食品生产安全的使命，全力打造“做中国羊肉放心品牌”，为消费者提供绿色安全、高品质的放心产品。